Acércate a Ourense

Sus edificios eclesiásticos más singulares son el Convento de San Francisco, con su claustro de transición románico-gótico; las capillas de Nuestra Señora de los Remedios, fundada en el siglo XVI para proteger a los viajeros de los ataques de los ladrones, y la de San Cosme y San Damián, de estilo plateresco. No menos relevantes son sus iglesias. La de los Franciscanos, erigida en el siglo XIV; la de la Trinidad, que posee dos torres que le dan aire de fortaleza; la de Santa Eufemia, perteneciente al barroco gallego; la de Santa María Madre, que conserva en la portada cuatro columnas de mármol del siglo VI; y la de Santo Domingo, de corte renacentista, constituyen parte del patrimonio monumental de la capital, cuyo principal templo es la Catedral de San Martiño. De su interior, cabe resaltar la Capilla Mayor con un espectacular retablo obra de Cornielis de Holanda (1520), el Pórtico do Paraíso que conserva la policromía original, la Capilla del Santo Cristo, el claustro inacabado (que alberga el Museo Catedralicio) y el cristo románico situado en el deambulatorio.

Otro lugar interesante de la villa es la Alameda do Concello, donde el arquitecto Vázquez Gulías transformó, en el siglo XIX, la medieval huerta del ayuntamiento en un parque con construcciones modernistas, como el Gran Hotel, la Casa Junquera o la Casa Román. Desde este punto, y a través de un paseo histórico que hará las delicias del viajero, se puede llegar hasta el Museo Arqueológico, sito en un edificio románico del siglo XII, y descubrir las Burgas, un conjunto de tres fuentes de aguas termales y mineromedicinales que manan a 67 grados centígrados.

En este periplo por la ciudad gallega no se puede omitir la visita al Pazo Oca-Valladares, un referente de la arquitectura palaciega renacentista, y a las plazas do Ferro, do Trigo y da Magdalena. Esta última fue utilizada como cementerio, de ahí que en un lateral se conserven algunas lápidas. La Praza Maior, con galerías y balcones de los siglos XVIII y XIX; el Puente del Milenio, con una pasarela peatonal que llega a elevarse a 22 metros; o los Jardines del Posío son otros enclaves que el visitante debe conocer durante su estancia en una urbe que fue la capital del reino germánico, sin olvidar sus espacios expositivos: la Colección de Trenes Fernández Pacheco Outeiriño y los museos Catedralicio, el Internacional de Cornamusas y el Municipal.

Para relajarse, nada mejor que dirigirse al área termal de A Chavasqueira-Outariz, cuyas aguas mineromedicinales brotan de las diferentes burgas existentes en el entorno de la ciudad. Para ello, se puede recorrer el Paseo Termal, que discurre por el margen derecho del Miño, comenzando en el Campo da Feira y terminando en Outariz.

En la confluencia de la zona vieja con el ensanche, se encuentran las principales calles comerciales: el Paseo, Santo Domingo, Capitán Eloy y Progreso, que bordean el parque de San Lázaro. Se trata de un área muy concurrida y con una variada oferta de tiendas. Ahora bien, el mejor lugar para hacerse con artículos típicos y de artesanía es la calle Colón y sus alrededores. Los sábados, además, se instala un mercado para la venta de este tipo de productos en la Praciña da Imprenta, mientras que el primer domingo de cada mes se organiza un mercado de antigüedades en la Praza Maior.

En cuanto a su gastronomía, en Orense se pueden degustar los manjares de la cocina del interior de Galicia, en la que sobresalen las carnes y los pescados de río. Al limitar el municipio con la comarca del Ribeiro, en la mesa no puede faltar el vino de esta zona o de cualquier otra denominación de origen de la provincia, como la de Valdeorras y Monterrei.