Acércate a Huesca

Un paseo por su casco antiguo permitirá al viajero sumergirse en su pasado milenario, del que dan testimonio sus restos arqueológicos, el trazado de sus calles y los edificios más emblemáticos de la villa, que en época de los íberos fue llamada Bolskan, y Osca en la era romana. Cuna de San Lorenzo y capital del estado Quinto Sertorio, Huesca también vivió bajo la dominación musulmana, de la que conserva sus actuales murallas. Tras la reconquista cristiana, llegó a ser la sede de la corte real en el medievo, con su palacio convertido hoy en museo. De este periodo data la construcción de la Catedral y la Universidad, y, de años posteriores, algunos edificios como el Ayuntamiento o los templos de San Lorenzo, San Vicente y Santo Domingo. Del siglo XVIII es el legado de los Lastanosa, mecenas de Baltasar Gracián, y del XIX su línea de ferrocarril.

No es de extrañar, por tanto, que en la capital oscense se puedan contemplar muestras artísticas de todos los estilos: desde el románico en los templos de San Pedro el Viejo o San Miguel, hasta el gótico en la Catedral, el renacentista en el Ayuntamiento, el barroco en Santo Domingo y San Lorenzo o el modernismo en el Casino, la Diputación, el Teatro Olimpia o el Palacio de Congresos. A su amplio catálogo arquitectónico se suma su interesante oferta expositiva, con museos como el Arqueológico, el Diocesano y el de Arte y Naturaleza (CDAN), del arquitecto Rafael Moneo, que alberga creaciones modernas y contemporáneas. Otra gran institución es el Museo Pedagógico de Aragón, que recrea la historia de la educación durante el siglo XX a través de una colección integrada por aulas de distintas épocas, mobiliario escolar y diverso material didáctico.

Los amantes de los paseos al aire libre podrán contemplar en el Parque esculturas de Coscolla o Ramón Acín, cuyas ‘Pajaritas’ son el símbolo de Huesca. Es un famoso monumento que el artista oscense dedicó a la papiroflexia, y que se ha convertido en uno de los enclaves más fotografiados por los foráneos que llegan a la ciudad y que pueden disfrutar de otras tantas actividades o propuestas, como subir al Salto del Roldán, desde donde se obtienen unas maravillosas panorámicas del municipio; visitar a San Lorenzo en la basílica del mismo nombre, que tiene forma de parrilla en recuerdo al modo en que murió el patrón de la localidad (asado); comprar en la tienda más antigua de España: Ultramarinos La Confianza, abierta al público desde 1871; escuchar el Himno de San Lorenzo, que suena cada mediodía en el reloj del casino de la Plaza de Navarra; o hacer una visita guiada por el antiguo Palacio de los reyes de Aragón.

Los más inquietos pueden enrolarse en una singular aventura: descubrir las maravillas que les deparará la comarca de la Hoya, a la que pertenece Huesca. En coche o bicicleta, el viajero tendrá la oportunidad de seguir caminos y senderos que le llevará hasta singulares ermitas como las de San Jorge, Cillas, Jara o Santa Lucía, monasterios como el de Casbas o castillos como los de Montearagón o Loarre. Esta última construcción está considerada la fortaleza románica mejor conservada de Europa. Y es que éste es un destino que ofrece mil y una posibilidades de ocio y entretenimiento: como jugar al golf en Arascués-Nueno, descender ríos en canoa o hacer rafting en el Gállego, practicar el windsurf en Arguis y Tormos, pasear a camello en Tardienta, escalar en Vadiello o atreverse con el puenting o el barranquismo en el Parque Natural de Huesca.

En cuanto a su gastronomía, dos de los ingredientes más utilizados en la cocina oscense son la carne de cordero y los pescados de río. El abadejo ajoarriero, el bacalao a la baturra con patatas y huevos cocidos o el chilindrón de pollo o de cordero son algunas de las exquisiteces que pueden degustarse en Huesca, de cuya repostería cabe citar las castañas de mazapán, el refollau, los empanadicos, la leche frita y los suspiros de monja.

La ciudad, además, esta perfectamente comunicada tanto por tierra como por aire. A sólo cinco minutos de la localidad está el aeropuerto Huesca-Pirineos y a poco más de media hora se encuentra el aeropuerto de Zaragoza. Además, la capital oscense está conectada con Madrid a través de la línea trenes de alta velocidad AVE.