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Acércate a Cuenca



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Si existe una ciudad en Castilla-La Mancha que ha sabido fusionar a la perfección el arte moderno con la tradición, ésa es Cuenca. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, su casco antiguo atesora un valioso patrimonio histórico y arquitectónico que, junto a la decena de museos con los que cuenta y los eventos lúdicos y religiosos que celebra a lo largo del año, harán las delicias de los amantes del arte y la cultura.



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La ciudad se divide en dos zonas: la antigua, situada sobre un cerro rocoso bordeado por las hoces del río Júcar y su afluente, el Huécar, que desemboca en la parte baja de la villa; y la nueva, con centro neurálgico en la calle Carretería. Los principales referentes arquitectónicos conquenses se alzan en la parte antigua, donde se emplazan, entre otros edificios de interés, la Catedral, que representa uno de los ejemplos más tempranos del gótico español; el Palacio Episcopal, que acoge el Museo Diocesano; y la iglesia de San Andrés, del siglo XVI, que guarda pasos procesionales de las cofradías. Otros templos relevantes son los de San Miguel, San Nicolás, San Pedro, El Salvador, Virgen de la Luz y Santa Cruz, que actualmente se usa como sala de exposición y venta de artesanía.

No menos interesantes son las ruinas de la iglesia de San Pantaleón de Jerusalén, levantada por caballeros templarios en el siglo XIII, la ermita de la Virgen de las Angustias y los conventos: el de San Pablo es hoy sede del Parador Nacional, del de la Merced se conservan algunos muros del palacio de los marqueses de Cañete y Hurtado de Mendoza, el de San Felipe Neri es una de las principales muestras del rococó en España, el de las Petras está situado en la Plaza Mayor, el de las Angélicas alberga la Escuela de Oficios y el de las Celadoras del Sagrado Corazón de Jesús se ha convertido en hotel. De entre sus monasterios, cabe mentar el de la Concepción Franciscana, que se ubica extramuros, en la antigua Puerta de Valencia; el de los Franciscanos Descalzos, en cuyo atrio hay una cruz tallada en piedra con una mano esculpida que, según la leyenda, pertenece a Don Diego; y el de las Madres Benedictinas, fundado en el año 1448.

No obstante, el monumento más representativo de Cuenca son las Casas Colgadas, una serie de viviendas edificadas desde el siglo XV sobre la hoz del Huécar. Dos de ellas son las dependencias del Museo de Arte Abstracto Español, en el que se exhiben obras de los creadores españoles más importantes de la segunda mitad del siglo XX, como Eduardo Chillida o Antonio Saura, entre otros. Otras joyas de la arquitectura civil conquense son la Torre de Mangana, enclavada en el solar del antiguo alcázar andalusí, donde también se localizan las ruinas del Castillo, del que sólo se conserva un torreón y un lienzo de muralla correspondiente al Arco de Bezudo; el Puente de San Antón, que atraviesa el río Júcar; el Ayuntamiento, construido en 1733; y el Puente de San Pablo, desde donde se obtienen unas fantásticas vistas de las Casas Colgadas. Merecen, asimismo, una visita los Rascacielos, casas situadas en los números impares de la calle Alfonso VIII y que al tener tres o cuatro alturas a esta vía, pueden llegar a tener más de diez en la parte posterior, ‘colgando’ sobre el barrio de San Martín, de cara a la hoz del Huécar; el Archivo Histórico Provincial, sito en un edificio que fue sede de la Santa Inquisición; los antiguos colegios de San José y de los Jesuitas; la Casa del Corregidor; la Diputación Provincial; y el hospital de Santiago, instituido en el siglo XII como asilo de peregrinos del Camino de Santiago.

Los apasionados de la naturaleza pueden hacer una excursión hasta la Ciudad Encantada, un paraje natural de formaciones rocosas calcáreas o calizas que se localiza cerca de Valdecabras, en una zona de pinares de la parte meridional de la serranía conquense. Declarada Sitio Natural de Interés Nacional, a las caprichosas creaciones esculpidas por la naturaleza hay que sumar lapiaces, torcas y sumideros.

En cuanto a su oferta expositiva, esta localidad manchega posee una decena de museos, siendo uno de los más importantes el de Cuenca, con una valiosa colección arqueológica entre la que sobresalen tres salas dedicadas a las ciudades romanas de Segóbriga, Ercávica y Valeria, así como la estatua de mármol de Lucio César. Los museos de Arte Abstracto Español, de las Ciencias de Castilla-La Mancha y el Diocesano son otras de las instituciones con mayor peso del itinerario cultural conquense, en el que también se encuadran las fundaciones Antonio Pérez y Antonio Saura, el Tesoro Catedralicio, el Espacio Torner y el Museo de la Semana Santa.

De su calendario lúdico y religioso, es preciso mencionar la Semana Santa, declarada de Interés Turístico Internacional, al igual que la Semana de la Música Religiosa; mientras que de su gastronomía cabe citar algunos platos como el morteruelo de perdiz, los zarajos, las chuletas de lechal al rescoldo de la sierra, el ajoarriero, los gazpachos galianos, las migas y la calderetas. El resolí es el licor típico de la ciudad, y el alajú, el dulce más tradicional, junto a las torrijas empapadas en leche o los bizcochos de canela.





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